Popis
Ruční sklizeň, nejprve fermentace v nerezových kádích, poté druhá fermentace v lahvi se zráním po dobu 24 měsíců na lamelách.
Senzorické vlastnosti
Barva: Lesklá, stříbřitá barva.
Vůně: Jemné citrusové aroma, květinové tóny.
Chuť: Hladký a dlouhý pocit v ústech.
Doporučení: Jako aperitiv nebo ideální pro pokrmy z ryb či kuřecího masa. K masitým pokrmům se smetanovými omáčkami nebo se sýry s modrou plísní.
Podmínky podávání: 6°C