Popis

VÝROBA: Hrozny jsme kvasili v otevřených kádích přibližně 22 dní a následně jemně lisovali. Víno zrálo minimálně 14 měsíců na francouzských dubových sudech zn. François Frères a pak na lahvi. Je nefiltrované a nečiřené.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY: Víno je elegantní, jemné a krásně ovocné. Barva tmavší s granátovými odlesky, ale stále typická pro Pinot Noir. Ve vůni dominuje spíše třešeň, případně peckové ovoce. Chuť je noblesní, jemně výraznější než ročník 2017. Navazuje na tradici Pinot Noir z Burgundska. Závěr je plný, ovocný s velmi vyzrálou tříslovinou a dlouhou dochutí. Víno potřebuje čas, aby se otevřelo a ukázalo svoji kvalitu. Doporučujeme si ho vychutnat i následující den.

Je to skvělé víno, které jistě potěší každého milovníka Pinot Noir!

DOPORUČENÍ K POKRMŮM: Telecí maso, jehněčí kolínko, pečená kachna nebo pokrmy z hub

HODNOTY Alkohol: 12,7 %

Extrakt: 24,7 g/l

Zbytkový cukr: 0,3 g/l

Oxid siřičitý: 74 mg/l