Popis

VÝROBA: Hrozny jsme kvasili v otevřených kádích přibližně 20 dní a následně jemně lisovali. Víno zrálo 18 měsíců na francouzských dubových sudech zn. François Frères a pak na lahvi. Je nefiltrované a nečiřené.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY: Víno je elegantní, jemné a krásně ovocné. Barva světlá cihlová s rubínovými odlesky. Ve vůni dominuje spíše višeň a také peckové ovoce. Chuť je noblesní, elegantní a vyvážená, prostě tradiční Pinot Noir. Závěr je středně plný, ovocný s nižší vyzrálou tříslovinou a dlouhou dochutí. Víno potřebuje čas, aby se více otevřelo. Stojí však za to si ho vychutnat i následující den.

Je to skvělé víno s velkým potenciálem, které nadchne každého milovníka Pinot Noir!

DOPORUČENÍ K POKRMŮM: Telecí maso, jehněčí kolínko, pečená kachna nebo pokrmy z hub

HODNOTY Alkohol: 12,8 %

Extrakt: 29,1 g/l

Zbytkový cukr: 0,1 g/l

Oxid siřičitý: 51 mg/l