Rosso da Uve Appassite Puglia IGT

450.00

Doba dodání 5-10 dní

Získává se z hroznů Negroamaro, Primitivo a Merlot pěstovaných v Puglii metodou „Appassimento“. Sušené hrozny jsou jemně lisovány a umístěny do nerezových tanků, kde probíhá dlouhá a pomalá fermentace při 28°C, přičemž slupky jsou trvale ponořeny v tekutině s jemným ražením. Na konci jablečno-mléčné fermentace víno zraje nejméně dva roky ve dřevě, než je lahvováno.

Intenzivní rubínově červená barva. Bohatý a komplexní buket s tóny zralých černých třešní, balsamikových bylin a vanilky.

Plné, měkké, široké s dlouhým závěrem. Skvěle se hodí k slaným jídlům, grilovanému nebo dušenému masu, stařeným sýrům a karamelizovanému ovoci. Ideální teplota podávání 18-20°C.

Anuga Wine Special 2017: Zlatá medaile
– Mundus Vini 2019, 2020: Zlatá medaile
– Berliner Wein Trophy 2017: Stříbrná medaile
– Berliner Wein Trophy 2019, 2020: Zlatá medaile

Popis

Získává se z hroznů Negroamaro, Primitivo a Merlot pěstovaných v Puglii metodou „Appassimento“. Sušené hrozny jsou jemně lisovány a umístěny do nerezových tanků, kde probíhá dlouhá a pomalá fermentace při 28°C, přičemž slupky jsou trvale ponořeny v tekutině s jemným ražením. Na konci jablečno-mléčné fermentace víno zraje nejméně dva roky ve dřevě, než je lahvováno.

Intenzivní rubínově červená barva. Bohatý a komplexní buket s tóny zralých černých třešní, balsamikových bylin a vanilky.

Plné, měkké, široké s dlouhým závěrem. Skvěle se hodí k slaným jídlům, grilovanému nebo dušenému masu, stařeným sýrům a karamelizovanému ovoci. Ideální teplota podávání 18-20°C.

– Anuga Wine Special 2017: Zlatá medaile
– Mundus Vini 2019, 2020: Zlatá medaile
– Berliner Wein Trophy 2017: Stříbrná medaile
– Berliner Wein Trophy 2019, 2020: Zlatá medaile