Popis

SALASAR REVELATION

Odrůda révy: Chardonnay and Chenin 90 %, Pinot noir 10 %

Původ: AOP Crémant de Limoux, postavený v roce 1990, je vydán z AOP Limoux a nachází se ve stejné oblasti označení, 25 km daleko od Carcassonne, podél vysokého údolí Aude, mezi náhorními plošinami Chalabrais a Lacamp na východní straně.

Vinifikace: Lisování celých hroznů a následovaná vinifikace při 18°C v termoregulovaných kádích. Zrání v kádích. Víno se lahvuje po smíchání, zjemnění a filtraci. Poté po dobu 12 měsíců odpočívá na latích.

Půda: Alsasko má mozaiku terroirů, z nichž každé je velmi odlišné navzájem.

Země původu: FRANCIE

Senzorické vlastnosti

Barva: Světle zlatá.

Vůně: Čistá, s tóny citronu a sladkých mandlí.

Chuť: Poddajná, vysoce osvěžující, s jemnou rovnováhou. Klidná perzistence.

Doporučení: Ideální jako aperitiv. Dále pak snoubení s rybami, mořskými plody nebo celý pokrmem.

Podmínky podávání: 6-8°C